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珠海甜品店設(shè)計(jì)技巧

收銀區(qū)設(shè)計(jì)

作為和顧客溝通的平臺(tái)為甜品店的主要組成部分,一般設(shè)置在顧客一進(jìn)門就能看到的地方,一般在后面背板設(shè)計(jì)價(jià)目表,清晰的標(biāo)注每個(gè)甜品的價(jià)格,有的還會(huì)有圖片,前面留有一定空間,方便顧客,服務(wù)員走動(dòng)。甜品店的收銀區(qū)域要求光線充足,色調(diào)明快,便于識(shí)別沒(méi)有簡(jiǎn)介醒目的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),和店內(nèi)整體設(shè)計(jì)相協(xié)調(diào),簡(jiǎn)單實(shí)用,可以個(gè)性化設(shè)計(jì),注意防火效果。


空間布局

每個(gè)甜品店空間構(gòu)成各不一樣,其面積大小、形態(tài)千差萬(wàn)別,但是都包含了三個(gè)空間,員工空間、甜品空間、和顧客空間。

員工空間:有的甜品店把員工空間和顧客空間劃分很清楚,有的則把員工空間和顧客空間重疊在一起。

甜品空間是甜品陳列展示甜品的地方。有櫥柜、櫥窗、貨架、收銀臺(tái)等形式。可以是顧客方便挑選購(gòu)買甜品,有利于甜品銷售。

顧客空間:是挑選甜品的地方,擺放有桌椅,可以讓顧客享用甜品。在通道布局上,可引導(dǎo)顧客能走向賣場(chǎng)的各個(gè)角落。

門頭設(shè)計(jì)

一個(gè)好的門頭往往吸引著更多的顧客,如果甜品店開(kāi)在馬路的商鋪,一般設(shè)置透明裝,既可以保證室內(nèi)光線充足,有可是過(guò)往人群看到里面的擺設(shè),從而進(jìn)店消費(fèi)。如果開(kāi)在商場(chǎng),也可以設(shè)計(jì)成開(kāi)放式,方便人們從各個(gè)方向進(jìn)入店內(nèi)購(gòu)物消費(fèi)。門頭的設(shè)計(jì)不適合做的太花、太亂,符合年輕人喜歡的時(shí)尚簡(jiǎn)約既可,同時(shí)門頭還有廣告效應(yīng),讓人一看就知道是一家甜品店。


燈光運(yùn)用

店內(nèi)燈光的運(yùn)用上,除了遵守最基本的光照要求外,也要重視店門藝術(shù)氛圍的燈光營(yíng)造。燈光的種類不應(yīng)孤立存在,它要為甜品店經(jīng)營(yíng)服務(wù),吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、筒燈、暗燈等等,不同的燈具系統(tǒng)化使用才能顯現(xiàn)出它的魅力。


色彩設(shè)計(jì)

色彩不僅運(yùn)用在整體店面裝修設(shè)計(jì)上,如氣氛的渲染,而且在甜品展示柜柜臺(tái)展示上,一定要注意運(yùn)用。一般情況下,喜歡甜品的多以婦女兒童居多,所以一般甜品店的裝修色調(diào)都以健康明朗輕快的暖色調(diào)為主,所以要從這些方面多下些功夫。另外,顏色盡量選擇清新色系,給人一種清新干凈的感覺(jué)。多采用玻璃制品,比如桌子、椅子時(shí)尚又節(jié)省,同時(shí)又凸顯了風(fēng)格。 

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